第1132章 食品升级

    “刚儿，此番西征不比以往，你要注意安全。”薛伯充语重心长提醒着薛刚，对薛刚领军作战有些担心，因为这次不同于以往，这次是热兵器作战，威胁很大。
    “枪弹炮弹比刀剑弓弩厉害得多，将领亲临前线有被流弹击中的危险，这些孩儿都知道。”
    “陛下调你出任统帅，也是对你的信任，更是朝廷对你的依仗，此战我朝兵器虽然精良，但是不可掉以轻心，尤其那个骑士什么联盟的六国，人数众多，切记轻敌。”
    “是，孩儿谨记。”
    就在父子二人说话时，薛仲安来到书房：
    “爹，海郡王府管家段烽到了。”
    “哦，可知道何事？”薛伯充问。
    “海郡王请二弟去官邸。”
    “我刚还都，海郡王为何突然邀我前去？”
    薛刚不解问，薛伯充说：
    “此番用兵，兵部较为乐观，但沈云卿有隐忧。沈云卿此人见多识广，邀你过府，一定是有不方便的事要与你说。你就去一趟看看他说什么。”
    “那好，孩儿这就去。”
    薛伯充其实挺看不起沈云卿的，因为薛伯充觉得沈云卿比户部还要坏，还要能绑架政治，现在朝廷缺了他沈云卿就玩不转，所以薛伯充打心底里不怎么看得起沈云卿这个大资本家。
    约莫两刻钟后，薛刚来到海郡王府，在中庭后堂见到了沈云卿。
    “薛大将军别来无恙。”
    “一切安好，不知海郡王邀本将前来有和事商议。”
    “薛将军请先坐。”
    “好。”
    待等薛刚坐下，仆役奉茶上点心，薛刚看着面前小碗中的点心顿时有些发懵。
    “本将孤陋寡闻，敢问海郡王，这是何点心？”薛刚指着碗中的鱼子酱问。
    “薛将军有所不知，此乃那罗哈诺海（里海）特产鱼子酱，是最近两三年才有，目前还不多。”
    “就是鱼肚子里的鱼子？”
    “对。”
    “那为何这般硕大，竟有黄豆大小。”
    “正因为硕大，所以才取之食用，薛将军不妨尝尝滋味如何。”
    占领罗哈诺的最初十年一直忙于恢复当地民生、经济、农牧、政治，镇压叛乱，经济恢复仍然以民生为主，一直没腾出精力去搞一些经济性产业，泰德八年的时候才腾出手来，搞一些经济产品，鱼子酱也才是最近两年才有的新产品。
    里海是世界品质最好鱼子酱的产区，岐帝国夺取了超过三分之二的里海，也就拥有了里海鱼子酱的产区。
    早在泰德四年的时候，沈云卿就派了工作组去罗哈诺调研经济产业发展，专门嘱咐过鱼子酱的事，但直到泰德八年才有结果。
    一方面是目前没有鱼子酱的传统，波兹津也没有，所以调研人员不知道鱼子的季节，也不知道怎么腌渍、处理鱼子酱，从泰德五年一直试到泰德八年，才算技术成熟，出品了第一批鱼子酱，但风味单调。
    于是继续改进工艺，增加风味，并且做了一批不锈钢网筛，专门用来筛鱼子，鱼子先上小网筛，然后再上中网筛，最后上大网筛，薛刚面前的鱼子酱，就是大网筛筛出来的鱼子，而不是肚子里就是这么大。
    现在一斤的鱼子酱可以卖到一两黄金，是沈家又一款拳头产品，所以薛伯充特看不起沈云卿，吃鱼子酱在薛伯充看来，就是吃的子孙福，做的尽是断子绝孙的事。
    沈云卿用面皮铺上奶酪丝，煎牛肉，撒上鱼子酱，卷给薛刚品尝。
    “口味如何？”
    “嗯，喷香弹牙，有种说不出来的口味。”
    待等薛刚吃完，沈云卿继续说道：
    “今日邀薛将军前来，沈某是有几件事想要嘱咐将军。”
    “海郡王请说。”
    “第一件事是此番作战不同于以往，都是火器为主，而且敌众我寡，我军火器虽然精良，但是数量不占优势，因此用兵之时切记勿要分兵。
    其二是要多用炮，避免我军伤亡，如果没有意外，我军多数火炮射程远超过敌军火炮。我军火炮弹药种类也更多，作战要多用炮。”
    “此事无需海郡王嘱咐，本将也会如此行事，郡王请放心。”
    由于后勤和补给问题，岐军能够在西线保障的军队数量较为有限，二十万到二十二万已经是极限，所以不可能占数量优势。
    因此要尽可能避免自己伤亡，同时又要尽可能杀伤敌方，最好的办法还是远程打击，利用岐军火炮射程更远，弹丸种类更丰富的绝对优势，在野战条件下，进行远程覆盖打击，先给予敌军步兵列队大范围杀伤，然后步兵再交战，此时敌方士气和人员遭到沉重打击，一击之下就可能击溃。
    “第三件事是此番西征，西亚都护有一支特殊兵马，等将军到了西亚都护之后，可问西亚都护将军陆文虎，赵辰颂将军也知道此事，你可问他。”
    “特殊兵马？有何特殊之处？”
    “是早年乌兹曼境内被镇压的一支大族，流亡到了各地，被朝廷秘密收编了二十多年，一支试图复国。此番开战，他们会助我朝一臂之力。”
    “竟然还有此事。”
    “嗯，此事为绝密，决不可让乌兹曼人知道，即便知道了，也得装聋作哑不知道。我会让关歆岳大人与将军同去，负责联络这支人马，并负责与圣光骑士会联盟的外交谈判。第四件事是这个，段烽，把东西取来。”
    “是。”
    这时段烽从偏室端来一个纸箱搁在桌上，纸箱内是金属罐头。
    “茶叶？”这是薛刚第一反应。
    “这里面现在装的不是茶叶，是食物。”
    “食物！”薛刚吃惊，忙是又说：“食物岂能装在铁罐头里。”
    “当然可以，薛将军不信的话可以打开看看。”
    自从有了罐头茶叶之后，沈云卿开始让人研究罐头食品，但直到泰德七年才有结果，去年三月技术定型，但直到今年年初生产线才安装到位开始生产。
    之所以拖了这么久，主要还是技术和设备原因，技术方面主要瓶颈是封罐密封问题，制罐技术倒是不大，主要是封罐密封一直做不好。
    装装茶叶问题不大，只要往茶叶筒内投入生铁粉包，然后用锡纸裹起来就行。但是食物不行，食物只要漏气就会立马变质。
    所以封罐技术很麻烦，一直试了两年多才解决封罐技术，最后发现还得用密封胶才能解决问题。
    然后是设备问题，蒸汽动力生产线效率太低，虽然能量产，但成本偏高，所以得等电力生产线配套。
    直到泰德七年，火电厂才竣工发电，罐头生产线也是去年定型，今年年初安装到位。
    目前罐头保质期根据“内容”不同，短的十六个月，长的能做到三十个月，造成差别的主要原因不是灭菌消毒，因为灭菌消毒都是用的蒸汽高温加热，再多的细菌也能杀死。
    在封罐技术、灭菌技术完全一致的情况下，造成不同食物腐败的原因有两点，一是盐和糖的用量，二是保存环境。
    越是咸甜的罐头食品，保质期越长。虽然理论上罐头食品是密封的，但其实是相对密封，总会有那么点缝隙在作用，当满足细菌滋生的环境时，就会缓慢变质，这个时候糖分和盐分的数量就决定了细菌繁殖的速度。
    然后是保存环境，如果保存环境恶劣，处于高温高湿情况，也会缩短罐头的保质期。
    攻关罐头技术最大的耗时在保质期上，罐头做出来后需要长期静置，然后开罐检查。
    另外罐头食品的保存期有两个概念，一个是保质期，一个是贮藏期，绝大多数时候普通人只接触保质期这个概念，很少有人会和罐头贮藏期打交道。
    所谓的罐头贮藏期，其实是过期可食用储藏时间。非常时期吃“贮藏期”食品是常态。
    罐头食品虽然有保质期，但只要满足保存环境，如窖藏、库藏，具备基本恒温很湿条件，罐头超过保质期，继续放上五六年问题也不大，成分上和保质期内的罐头食品变化不会很大。
    罐头食品目前虽然不能解决后勤问题，但是罐头食品还是有很多优势。
    首先是方便携带，即开即食。
    其次是能量密度高，节省空间。军需运输有的时候空间比重量更重要。
    打个比方上，糯米的密度是普通稻米的三倍，是籼米的四倍，同样是运输一吨米，运糯米的热量，就是普通稻米的三倍，在相同重量、体积下，运糯米保障吃饭显然更划算。
    当然，糯米有个产量低，价格高的问题。
    所以在空间、重量相同情况下，输送肉制品、罐头食品的热量就更高。
    其三是保存环境比面粉、大米、咸肉制品，甚至比不少的腌制品、腊制品好得多，尤其是细菌指标，致癌物上，比咸肉、腊肉、熏肉、咸鱼这些那是好的太多了。
    一罐合格的罐头是不添加任何防腐剂，单纯靠高温蒸汽灭菌，所以只要不变质，理论上长期食用患癌的风险比咸肉、腊肉低得多。
    沈云卿这次给西征军准备了一些罐头，虽然不多，但主要目的也不是为了能管饭，主要是测试罐头质量，收集军队使用情况，好做进一步的改进，为日后大规模工业化生产罐头做技术和数据上的准备。喜欢陛下的CEO请大家收藏：(663d.com)陛下的CEO六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来