第73章 饮食南北

    “对了，里面还有个小屋子是专门栽培菌类的。香菇、金针菇和鸡腿菇都有，也很新鲜，不过就是可惜品种都是普通的。现在不是吃菌子的好时候，要是到初夏的第一场雨后来的话，山里面能采到味道更好的鸡枞菌和牛肝菌。来，我带你们看看。”
    松岸太太带着两人看了眼前的蔬菜之后，一拍脑门又想起了她要是不提，两人不一定能发现的蘑菇培养室。这个好消息对于土村夏树来说已经有些麻木了，就这么一会儿，让原本来找肉类食材的土村夏树已经惊喜连连，再听到这个好消息那就也能坦然接受了。
    另外，虽说GM東京是高级法式餐厅，但是香菇、金针菇这类的普通点的食材也不是就没有用武之地，相反作为辅材常常出现在一些菜品中。从一边的工具室里一人拿上一个竹篮，土村夏树和周天跟着松岸太太走到了大棚的深处。角落里，一扇木门隐藏在整面的木墙上，门把手是一条橡胶带，别说，没有松岸太太主动说起，两人还真不一定能注意到这里有道门。
    拉开橡胶带，橡胶包边的木门气密性极强。原本大棚里就已经相对外界暖和太多，而这扇门一打开，愣是让周天能感觉到一股热浪扑面而来。外套已经脱在了大棚门口，这会儿周天和土村夏树都已经不好再脱衣服了。不过，周天身上穿着的是件单衬衣，而土村夏树则是还有件高领毛衣……
    周天脑子转得快，就这开门进门的一小会儿就已经觉察到土村夏树穿着毛衣进这蘑菇“桑拿房”估计会有的汗出了。不过，土村夏树本人却没有注意到这些，虽然他还是走在松岸太太的身后显得彬彬有礼的样子，但是周天能注意到他的注意力已经都放在了前面未知的惊喜上，没注意到这种细节。
    周天微微耸了耸肩，后脚跟进暗室，而后带上了门。
    进来之后，带上门，只见眼前大概五六十平米的房间内，一个个木架整齐的排列在屋里。房顶上是一个个橘黄色的暖光灯，每个木架边上都有着一条精巧的半开皮管制作的水道，此刻在暖光灯的炙烤下升腾起阵阵的水雾，保持着室内的空气湿度。
    别看地方不大，但是整间房内十多个暖光灯的电费如果就这样每天亮着，对于这样一个私人的小菜园也算是奢侈了。当然了，松岸家也是土财主，这点奢侈也能撑得住。
    “斯巴拉西！”
    刚站稳脚跟，土村夏树的赞叹声就如约而至地响起。然后就是一通马屁拍在松岸太太身上。
    “哦吼吼吼，哪有哪有，老头子只管种，平时大都喜欢到山里逛，我也就是一个人将这些蘑菇和蔬菜照料好的，没什么了不起……”
    周天看松岸太太笑得脸上都起褶子了，没看出来，平日里严肃高冷的土村夏树还是个“师奶杀手”？他是真的很擅长哄年纪大些的……老姐姐开心呀！
    那些客套话和周天关系不大，毕竟他和松岸太太也不熟，让他这么拍马屁他不太行。而且也没必要，土村夏树拍出来的功劳，他只要附和一下就是个“二等功”了。实际上，土村夏树也没浪费太多时间在说好话上，相比于周天，他对于食材的渴望更甚。
    没一会儿，暗室里就平静了下来，周天和土村夏树开始查看并挑选采摘相中的蘑菇。
    这里的蘑菇种类不多，周天数了数一共有七种，除了最常见的世界级食用菌平菇、香菇、双孢菇之外，还有四种是金针菇、杏鲍菇、大口白蘑和木耳。这些经过精心照料的蘑菇，品相都是很好的，个头也能达到品种中一级品的标准，在市场上已经是难得的高品质蘑菇了。
    虽说在周天的认识中，蘑菇里上品还得是野生菇，毕竟和野生的比起来，种植的蘑菇样子好看，却少了野生菌的风味。说得文艺一点，那是天然雨露、山林与风的味道。不过，现在霓虹这边也不是吃菌子的时候，野生菌虽好却得不到，那就没必要说出来秀情商下限了。
    虽然午饭现在看只有三人，以及还不知道中午会不会回来的松岸太郎，但是食材还是要准备多些，土村夏树见过周天的饭量。不得不说，作为一个营养专家，他曾经疑惑过周天这体型哪能消化的了那么多饭菜的，毕竟他年轻的时候饭量相较周天差得远。不过，在见识到周天的力气（搬食材）之后，他只能感慨周天是“天赋异禀”。
    而实际情况只有周天自己知道，他是在获得神龙传承后才变成了一个“饭桶”的。这些时日，因为修炼的时间少了，周天发现自己更容易饿了，而且吃起东西来也很难产生饱腹感，强大的消化能力让他最近将自己的胃口通常保持在八分饱的样子。
    不过，八分饱已经很多了……之前他的饭量也就和虎叔等人相当，最近他就是八分饱也能抵上两个虎叔了……
    好好一帅哥要是被人说饭桶也不好，于是，为了让自己的饭量不那么显眼，他平时都是悄悄加快自己的吃饭速度，因此和大家伙同时吃完饭的他看起来也就是个胃口比较好的大小伙子，倒是没让人过多的发现异常……
    可惜，土村夏树作为一个心思缜密的大厨，对于这些是比较敏感的。
    没再闲话太多，眼看着已经进了大棚半个多小时了，时间已经十一点多了，三人开始专心的采摘食材。
    半个小时后，周天和土村夏树各自提着自己堆得将满的篮子回到了大棚入口处。篮子不算太大，但是整整两篮子蔬菜也有好几斤了。生菜、茄子、西红柿，香菇、木耳、金针菇，各种菌蔬都挑了些后，三人离开了大棚。
    “夏树君，注意别着凉了，衣服穿好。”
    周天看出了一头汗的土村夏树大敞着外套提醒了一句，毕竟山里的温度哪怕近中午也还是较冷的，刚在暗室里“蒸了桑拿”，出来要是冷热一激有很大可能感冒。
    “啊？哦！好的！谢谢。”反应过来的土村夏树从善如流，将大衣中间的扣子扣了两颗，松岸太太则在一边夸赞周天是个“亚撒西”的好孩子……
    气氛很和谐，回到了屋里，松岸太太去给二人煮茶，而土村夏树和周天则进了厨房开始制作午饭。因为是大棚蔬菜的缘故，这些蔬菜的表面都是比较干净的，简单的清洗一遍就已经洗的很干净了。而后是择菜，将青蔬菜叶一片片择好，香菇则切花。值得一提的是，香菇实际上干制品更好一些。干香菇和鲜香菇的营养差别不大，但是干制过程中，水分的蒸发过程会改变其中部分结构，能激发香菇产生而更多的香味因子，因此干制的香菇滋味更浓。
    当然了，鲜香菇也有优点，口感会更加软滑鲜嫩。总之看使用情况而定吧，像是煲汤之类的肯定干的更好。
    看土村夏树处理香菇，周天则在一边拿出了几个西红柿洗了一遍后，切块准备。
    “周君，你这是打算做什么？沙拉吗？”
    看周天将番茄切成一瓣一瓣的样子，让土村夏树有些陌生。
    “我打算炒个番茄炒蛋。”
    周天直接将目的说了出来，毕竟在这算是家常菜，土村夏树都是已经煲起了一锅味噌汤，搞什么高大上的料理那就太不合时宜了。
    “番茄炒蛋，我吃过！这是一道非常好吃的中国料理。也是，周君你是中国人呢，你的霓虹语太好了我都快忘了这茬了。毕竟我那是法餐厅……机会难得！周君你也多做几道中国菜让我和菜菜子好好尝尝吧！”
    土村夏树笑着说道。
    “没问题！”周天露出两排大白牙非常自信地应到。
    松岸家的厨房很大，在冬日里这里也是一个只在少数人中流传的美食庄园，有一个各种厨具完备且地方较大的厨房也是情理之中。周天看了一圈的厨具，甚至发现了一摞能做煲仔饭的砂锅。不过，现在是不可能做煲仔饭的，毕竟米要提前泡，这里没准备，而且煲仔饭饭菜一体，真做了就不用做其他的菜了……
    说起来家常菜的话，在周天的印象里那就是随意，怎么舒服，怎么好吃怎么做，不用太在意外观和“档次”这种开美食历史倒车的玩意。中国的家常菜的花样很多，从南到北，因为地域的变化而迥然不同。但是不管是最南端的海南广州还是冰天雪地的大东北，西红柿炒蛋那都是家常菜的常客。一道能征服大中华南北各地食客的菜肴，周天觉得也能征服霓虹人。
    当然了，虽说都是西红柿炒蛋，但是也有各种细微的差别。首先酸那是西红柿自带的味道，其次就是甜口还是咸口的问题了。从秦岭淮河为分界，越往南口味越偏甜，越靠北口味越偏咸，但是不论甜还是咸，都能激中和西红柿的酸味，凸显鸡蛋的鲜嫩。
    松岸太太看样子已经有五六十了，人年纪大些之后，因为味觉逐渐迟钝，口味更偏重一点。但是考虑到松岸太太好歹也是大户人家，估计吃过的好东西多，舌头敏感些，因此应该还是口味偏淡一点。这样综合的考虑食客的情况，是一个大厨应有的素养。只有这个时候，周天才能意识到为什么有些时候到饭店吃饭会觉得不合口味的原因，毕竟在中国，大多数的饭店需要考虑的是大多数人的口味，像他这样味觉比较敏感的，反而会觉得许多名店实际给人感受一般般的原因就在于此，不是人饭店一般，而是他味觉过于敏感，异于常人……
    所以，在饮食领域，“中庸”是一个大学问。要让一道制式饭菜符合所有的人的口味也是需要极其高超的调味能力，就这一点，哪怕是那些名厨也少有能完全做到，毕竟中国古来有一句老话叫做“众口难调”。当然了，这也不是没有解决办法，中国大厨的智慧是将醋、辣椒油甚至酱油连瓶摆在用餐的桌上，有需要自己加。
    当然了考虑了这么多，实际上决定很快就做好了。前世的周天刚好是中国中部人，祖籍淮北，算得上在分界线上了。因此他认为自己的口味就是最合适的口味了……
    咳咳，好像所有人都是这么认为的？哈哈。喜欢神龙渔场请大家收藏：(663d.com)神龙渔场六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来