第三十八章、高谈阔论饺渐尽

    椰子站在房间门口，自然是见到了跑回来的小冰，问了一句，小冰就进去加衣服了，加完衣服，小冰也就觉得好一些，但是他答应了子寒，只能再跑到厨房去。
    “寒哥，我来了，这厨房里真暖和，你开这么多灶，不是为了取暖用吧？”小冰刚刚进到厨房，见到五个灶都有火光。
    “当然不是，这五个都有用，你帮我蒸饺子和煮饺子，煎饺子我自己来。”
    “怎么弄？蒸饺子我会，但是怎么煮？”小冰看着五个灶，眼里满是疑惑。
    由于煎饺子要对火候有很大的控制，子寒必须亲自动手，那么他就要把煮饺子这件事交给小冰。
    “等水烧开，放饺子下去，再烧开，加一碗水，如此反复，等到加完三碗水后，再烧开就起锅，找个盘子装起来。”子寒语重心长地教小冰。
    “这么简单？我还以为有多难。”
    “当然简单，做饺子，难的在于酱料的原料的配制，原料的馅料和面皮都有不同区别。”子寒把边上豆粉面皮的饺子一个个放下锅，调控了一下火力，慢慢煎。
    “寒哥，你能不能和我说说，虽然我可能用不到。”小冰自嘲地笑了笑，“但是我有兴趣听。”
    “我知道，小初初会的这么多，有些是当初葫芦姐教她的，我也从葫芦姐那里学了不少。”子寒用木铲，推了推饺子。
    小冰也按子寒要求把一边的菠菜面皮饺子，用盘子装了，放进蒸笼中。
    “今天这三种饺子，白面，豆粉面，菠菜面，白面最普通，适合煮，蒸，煎，也适合和各种馅料搭配。豆粉面，就是白面里面加了花生粉，红豆粉，绿豆粉，所以看上去才是淡黄色，适合包一些甜的馅料或者香的馅料，主要适合煎，因为要彰显出它的香味。”
    “菠菜面皮的饺子，很适合蒸，煮的话，皮容易破，煎也不是不行，掌控不好火候的话，容易焦，所以菠菜面皮的饺子适合蒸，可以蒸出馅和菠菜的味道，而菠菜面，适合清淡一点的馅料，味道用蘸酱根据个人口味来弥补。”
    “那馅料怎么弄呢？”小冰总是在中间习惯性地打断。
    “馅料里面的调味我不懂，因为这都是小初初调的味道。似乎放了盐，料酒，还有，糖？”
    “那寒哥你说说馅的原料吧。”
    “嗯，我从白菜和香葱开始吧，白菜和香葱饺子比较普通，基本上都是大众人家的口味，白菜的汁多，香葱的香，然后是两种萝卜，白萝卜汁多，也适合煎，胡萝卜的，我觉得怪怪的。香菇的香，煎和蒸都很适合把它的香味散发出来，韭菜的也香，但是不适合蒸。”
    “我喜欢吃韭菜饺，大夫说韭菜可以……”小冰嘀咕着，企图打断子寒，但是子寒没有理他，继续讲他的。
    “玉米的香甜，三种都适合。至于小初初做的那五种，我也不知道具体，只能稍微说说，红豆，绿豆，花生，都是为了体现香味，适合煎，至于苹果，可以蒸和煮，蒸能体现出它的果香，红枣的话，是养生补品，不适合煎。”子寒和小冰解释完，继续拿着木铲煎饺子。
    “寒哥，我大概懂了。”小冰已经大概知道了今天做的饺子的全部内容，就不再问，把又一盘饺子放进蒸笼里，然后开始煮饺子。
    时间总是过的很快，一下就到了晚饭时间，而还在厨房里忙活的小冰和子寒一无所知。
    突然敲门声响起，子寒放下手中煎饺子的工作，走过去开门。
    小初初站在门外，见到子寒。
    “现在都快戌时了，你们饺子弄好了吗？”
    “这么快就戌时了，我们还差最后一点点就弄好了，你去大厅等着吧，我们很快就来。”
    “要我帮忙端过去吗？饺子看上去很多的样子。”小初初向厨房里面望了望，看见好多盘子上面都装满了饺子。
    “不用不用，你去歇着就好了，我们来端。”子寒摆了摆手，让小初初先去大厅休息。
    “好吧。”小初初一脸无奈地走了，来到大厅，和早已在那的椰子和木木闲谈。
    果然，不久后，子寒和小冰就一起把一盘又一盘的饺子，陆续端到大厅的长桌上，有十几种饺子，风格各异。
    小初初忍不住，就先拿了碗筷，去夹饺子吃了，中午她也没吃多少，早就饿了。
    子寒按小初初的要求，让驿馆的人和他们一起吃，但是其实驿馆的人，就一个掌柜四个杂役，加上小初初他们一共也才十个人，这人数，让子寒觉得煮多了饺子。
    子寒端完饺子，让小冰先去吃，自己去厨房调了一些酱料，小初初见子寒还没出来，刚刚想起身去问，就见到子寒端调料来了，有酱，胡椒，葱，醋，辣椒。
    子寒让他们自己调配口味，自己也去夹饺子，说实话，他中午也没吃多少，饿得不行。
    “寒哥，我给你调了一碗酱料，你试试看吧。”小冰见子寒走回来，把一碗酱料推到他面前。
    子寒坐下，见到了酱料，“谢谢小冰。”但是子寒夹了一个饺子，蘸了一下，放进嘴里，就感觉到不对。
    “这是什么东西，你个坏小冰。”子寒把刚刚吃进去一口的饺子瞬间吐出来。
    小初初和木木，椰子都笑了。
    “寒叔，难道只能有你欺负我，不能我坑你吗？”小冰得意地转到一边去了。
    子寒很无语，只好漱了漱口，吃碗里剩下的饺子。
    小初初终于看到子寒出洋相了，安慰他：“没事，你不是天天欺负小冰，他偶尔整整你，也好让我们开心开心啊。”
    “算了算了，你开心就好。”子寒看着一脸开心的小初初，自己心中无奈，愁眉不展地吃饺子。
    “其实，我们这今天也不像夕阳的宴会那样，中间摆，各人取食，我们人少，全部坐在一个大桌，菜都摆在大桌上就可以，而夕阳的宴会上人多，一个大桌坐不下。”椰子出言提议。
    “也是，椰子兄说得对，对了，夕阳明天有什么安排。”子寒他们要实施自己的计划，必须打听清楚夕阳的安排。
    “明天，应该和小年一样吧，都是千篇一律的宴会，对诗，接龙。”椰子很自然又很无奈，这些宴会他早就参加腻了。
    而敏感的子寒和小初初注意到了千篇一律这个字眼。她们没有多问椰子什么，只能是相互对视一眼以表疑问。
    众人继续吃，吃完小冰负责收桌子，子寒把今天卖饺子的钱交给小初初和木木清点，自己跑到后园不知道干嘛去了，而椰子见他们已经没有事情了，就先回去休息了。
    小初初和木木清点完钱，和子寒打了个照顾，子寒让他们上街去逛夜市，买一些干粮，自己在驿馆留着陪小冰。
    等到小初初和木木回来，子寒就把东西先装上了马车，就等明天过去。
    大家累了一天，都想早点休息，子寒催促小冰早点洗漱睡觉，自己再看了会儿天上的星星，就进去了。
    小初初因为下午有休息了一些时间，现在反倒看上去没那么困，她看着天上的星星，开始怀念起当初在长宁镇的日子，回想起长宁镇的天空，那是多美，也是多么的宁静和深邃。
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    雪落围炉，众人怀念过去喜欢乱世缨请大家收藏：(663d.com)乱世缨六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来