第60章 水煮鱼

        捞螃蟹的人还没有回来，这大冷天的，能不能捞得着还是个未知数。
七公主有些饿了，问道：“螃蟹什么时候能到？”
高明宇：“这个季节，捞螃蟹有些困难。”
“那怎么办？我饿了。”
焦娇：“没有螃蟹，我们吃别的。”
“说好了做河鲜的。”七公主沉着脸。
焦娇：“我做鱼给你们吃。我的做法，一定是你们没有吃过的。”
“什么做法？”几人好奇。
焦娇：“等我做出来，你们就知道了。”
她命厨房准备做菜。
椒麻鱼、姜汁鸡、石板肉，这些是丰泰客栈原本就有的菜品，也是丰泰客栈的招牌菜。她告诉厨房，不做椒麻鱼，她要做另一种鱼。
她命厨子将鱼肉和鱼骨分开，鱼骨跺成块，鱼肉切成片，然后用盐水洗干净，分开装。
鱼骨用盐、酒腌制，鱼片也同样用盐、酒，另外再加上鸡蛋清、淀粉腌制。
然后准备姜片、姜末、蒜末、葱花、花椒、雀椒等一干佐料。
贺元懿和七公主在厨房里学做菜，其他人在客厅里喝茶聊天。
高明宇问董盈莹：“你不去跟着学学？”
董盈莹：“我从小就没下过厨。”
贺元承道：“元懿也没下过厨。但跟着徐少夫人学过一次之后，从此对做吃的就来了兴趣。现在天天跟着府里的厨娘学做菜。”
高明宇问徐绍阳：“娇娘在府里亲自下厨吗？”
徐绍阳：“她进厨房，不过却是教厨娘做，她就只是动口，不动手。”
高明宇笑道：“君子动口不动手，尊夫人是君子啊！”
顾贤涛：“君子还远庖厨呢！”
高明宇问顾贤涛：“你夫人下厨吗？”
顾贤涛：“偶尔炖个汤，复杂的她也不会。”
顾贤涛二十二岁，他也早已成亲，是做父亲的人了。
高明宇道：“我夫人也是只会炖汤。现在怀着身孕，还在给我炖汤，跟她说了多少次，这些事情让下人做，她就是不听！”
顾贤涛笑道：“你是在跟我们炫耀，尊夫人贤惠吧！”
高明宇：“是啊！怎么了，我就想让大家都知道，我夫人贤惠。”
董盈莹起身道：“我去厨房看看。”
她原本觉得，千金贵女应该跟君子一样，远离庖厨。但是听见男人们那么说，高明宇的夫人、顾贤涛的夫人，她们都是名门闺女。她要是再这么坐着不动，实在不好。何况七公主和贺元懿也都在厨房呢。
五皇子问徐绍阳：“李天娇如此才华，她以前师从何人？”
徐绍阳：“她就是自己看书，自己琢磨。”
“看书琢磨，就有如此才华？”
在坐的哪个不是饱读诗书。当然，高明宇算是读书少的。
徐绍阳道：“她看书不像我。我是为了考科举，她是兴趣使然，什么杂书都看。”
五皇子左右望了望，玩笑道：“看来我们还是读书少喽！”
厨房里，所有备菜都准备好了，焦娇亲自动手。
炒锅里倒入香油，油热后放入姜片、雀椒、南州酱炒拌，然后放入鱼骨炒拌。然后加水，放莴苣、豆芽等蔬菜一起煮，放入盐。
等鱼骨、蔬菜煮熟后，用漏勺捞起，放在陶盆里。
原本应该放在瓷碗里，但是没有那么大的瓷碗，于是找了个揉面的陶盆。
锅里的汤烧开，放入鱼片。鱼片刚熟，立即用漏勺捞起，平整铺在鱼骨蔬菜上，然后再将汤一勺一勺舀进陶盆里。舀到没过鱼骨蔬菜，但还没有到达鱼片处。在鱼片上，洒上蒜末。
然后空锅烧热，放香油。油热后，放姜末、雀椒、生芝麻。然后浇到鱼片上，再撒上葱花。
好大一盆水煮鱼做好了！
七公主、贺元懿迫不及待地尝了尝。
贺元懿道：“娇姐姐，你这道菜也太复杂了，我看了半天都没学会。”
焦娇：“学不会就对了！要不然怎么做庆瑞楼的招牌菜。”
“哦！”贺元懿转身对厨子严肃道：“你们就算学会也不可以泄露出去！”
厨子们忙道：“小的不敢，小的不敢。”
焦娇叫人将鱼端过去，然后让厨子赶紧做菜。
几名厨子一阵忙活，很快其他菜也端了上来。
所有人围座餐桌。
贺元懿道：“这盆水煮鱼，是娇姐姐亲手做的，这道菜可复杂了！我看了一遍都没学会。”然后对高明宇道：“以后这道菜，做庆瑞楼的招牌菜如何？”
五皇子问：“这道菜，叫什么名字？”
贺元懿：“水煮鱼，我刚才说了呀！”
“水煮鱼？这名字也太普通了。”
贺元懿：“名字普通，味道可不普通，殿下您尝尝。”
她说着，往五皇子碗里夹了块鱼肉。
五皇子夹起尝了尝，鱼肉滑嫩，麻辣厚重。
“嗯，不错。”五皇子点头：“味道很特别。”
五皇子动筷，其他人也开始动筷。
高明宇尝了一口：“这味道！啊！啧啧！少夫人你怎么不早点做这道菜？”
焦娇：“那天主要是吃海鲜，之后也没机会做。”
“做涮羊肉那天，你怎么不做这道菜？”
“那天是要教元懿，这道菜我担心她学不会。”
贺元懿：“是啊，我刚才就没学会。”
高明宇：“决定了！这道水煮鱼，以后就作为我们庆瑞楼的招牌菜。”
焦娇：“这道菜里，用到很多雀椒，我担心雀椒的数量跟不上。”
高明宇：“那就找人找块地种雀椒！明日我就派人给你大哥送信，他一定有办法。”
众人都快吃完了，螃蟹、田螺才终于送来。
贺元懿道：“怎么办，螃蟹、田螺还做不做？”
高明宇道：“明天吧！明天看完演出，我们来这吃螃蟹。”
汀阑阁今天是首演，焦娇之前给了几首新词曲，接下初三、初四、初五，每天一首，还有三天演出。
七公主对焦娇道：“明天你早点来，教我简谱。”
“好！”
回府马车上，徐绍阳捏揉着焦娇的手。
“真是辛苦你了！”
“不辛苦。我挺喜欢做菜的。看到别人吃得开心，我也很开心。”
“可你都没给我做过菜。”
“魏妈妈厨艺挺好。我教她做，不也一样。”
“不一样，我想吃你亲手做的。”
“山楂丸就是我亲手做的。别说你没吃过我亲手做的东西。”
徐绍阳笑了，将她揽进怀里。
两人刚一进府，守门小厮道：
“大公子，侯爷找您。让您回府之后，和少夫人一块儿立即去书房。”
徐绍阳与焦娇对视一眼。
父亲要找的，是娇娘吧！
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