第162章 年家的菜窖

    董月宁看向了年小鱼，笑了起来。
    “我自己的儿子，我自然是清楚的！只是不希望别人误会他罢了！”
    “懂你的人，自然会懂你！不懂你的人，又何必强求呢？”年小鱼听到董月宁的话，笑着感慨道。
    董月宁看了年小鱼一眼，笑了起来。
    “你这丫头说得对！”
    年小鱼打算给董月宁做的这道菜叫酸菜鱼。
    老坛酸菜加上东泽湖细嫩的鲜鱼，那酸辣的口味绝对是一绝。
    而这老坛酸菜，也是有讲究的。
    反正年小鱼吃过这么多老坛酸菜，最后觉得还是她阿奶做的酸菜是最好吃的。
    即便是同样的菜，同样的盐水，不同的人，做出来的口味都会有很大的差别。
    所以每一次到了大冬天的时候，年大娘就会将自己辛苦种植的芥菜砍回来，先晾晒，之后清洗，最后装坛浸泡，经过发酵成为老坛酸菜。
    每到这个时候，一家人都会来帮忙，然后装满好几个大的泡菜坛子。
    夏天炎热之时，要是大家都没有胃口的时候，做一锅老坛酸菜鱼吃，冷吃热吃味道很不错，酸辣开胃，人也变得有食欲了。
    这不，当年小鱼推开他们专门用来储存泡菜的菜窖大门时，董月宁走进去，仿佛进入到了另一个世界里。
    没有多大的房间里，整整齐齐地摆放了大小不一的坛子。
    有一人高的大泡菜坛子，也是有小到如同长萝卜大小的坛子。
    走进来，偶尔还能听到泡菜发酵的声音。
    “宁姨，你看！这里是我们做的十大坛子的老坛酸菜！”年小鱼指着最大的几个泡菜坛子说道。
    “你可别小瞧了这是个大坛子，能装不少的老坛酸菜了。就这些，每年都有好多人来我们家购买，加上我们自己吃一些，最终到下一次做老坛酸菜的时候就会消耗光！”
    说着年小鱼就打开了一个泡菜坛子，然后借着外面的阳光看了一下坛子里的情况。
    “这一次的老坛酸菜似乎味道更好了！”说完，年小鱼就对着董月宁说了一句：“宁姨，你在这里等等我！我去拿东西来装酸菜！”
    说着，年小鱼盖上了盖子，又跑出去了。
    没过多久年小鱼就用水清洗了一下双手，然后拿了一双干净的大竹筷子走了进来。
    “宁姨你看，这是我大爷用竹子做的筷子。这个筷子啊，不能沾染上油的，要不然剩下的酸菜就会因为进了油而坏掉的。不仅是筷子，但凡是要进泡菜坛子里的东西，都要不能带生水和油！你看，我进来之前还特意去洗了手！”年小鱼一边说着，一边将之前看过的泡茶坛子的盖子打开，然后用竹筷子装了一大盆的酸菜出来！
    “要用这么多酸菜啊？”董月宁见状，吓了一跳。
    “不是，我这还捞了一些出来给我们家人做酸菜鱼吃了！宁姨你也知道，我们家人多，所以需要的老坛酸菜的量也多！”年小鱼赶紧解释道。
    董月宁听到年小鱼的话，这才松了一口气出来！
    “吓死我了，还以为我们一会儿就要用这么多了！”
    年小鱼笑了笑，赶紧将需要的酸菜捞出来之后，然后又将盖子盖上。
    今天来的目的已经达成了，接下来年小鱼就给董月宁介绍了一下其他坛子里装的都是些什么。
    什么豆瓣酱、泡辣椒、剁椒、泡豇豆、泡萝卜、泡仔姜、萝卜干、榨菜丝、大头菜丝、萝卜缨菜啊、红豆腐、豇豆节节、干花菜、干萝卜丝、儿菜干、豆豉等等。
    反正只要是地里种过的蔬菜，大多数都能被勤劳的人们做成各种各样的咸菜，菜干啊，泡菜什么的。
    等到去缺少菜的时候，这些东西就能拿出来派上用场了。
    当然，平日里生活的时候，也会日常消耗很多东西。
    那些干菜什么的，拿来炒腊肉和回锅肉也是一绝。
    这不，听着年小鱼介绍这些东西和具体的吃法，董月宁就觉得她肚子又饿了很多，嘴里都要流出口水来了。
    “小鱼啊，你别说了！再说下去我真的要饿得不行了！走走走，赶紧过去，咱们先把酸菜鱼煮来吃了！”董月宁催促道。
    年小鱼见状，笑了笑，于是将捞出来的老坛酸菜分了很多出来，最后只带了一小部分去萧家。
    既然年小鱼要做好吃的，萧家的其他人也是闻风而动，一个个都过来了。
    就连平时喜欢在年年有鱼吃食铺里逗留的高胜，这会儿也和他娘亲一起来了。
    年小鱼算了一下，差不多有六个人吧！索性就煮了六条鱼来吃！
    结果，这六条鱼装成了三大盆的酸菜鱼出来，结果没多久就被大家抢光了。
    萧云泽吃得不过瘾，感觉肚子还没有吃饱，于是他在年小鱼的建议之下，又去盛了一些米饭，然后用鱼汤泡饭吃。
    高胜喜欢吃面，所以也学着萧云泽的样子，叫灶房那边煮了面过来，然后用这个老坛酸菜的底汤做汤料，也是吃得美滋滋的。
    萧锋华这会儿吃得是一身的汗水，拿着手帕不停地擦拭着。
    他今天还多吃了一碗鱼汤泡饭。
    说实话，这酸菜鱼啊，下饭真好吃！
    此时的萧锋华，总算是明白之前年小鱼为什么很自信地说她是因为手艺好，抓住了自家母亲的胃口，然后才抓住了她的心的。
    有这样的手艺，能让自己母亲另眼相看，那是必需的！
    酸菜鱼吃好之后，年小鱼这会儿又将她之前完善后的水湾建造计划书拿了出来。
    打算再和董月宁商谈一下！
    董月宁想了想，将年小鱼先叫到了自己的书房，两个人单独聊了起来。
    “小鱼啊，之前我就说过，这个计划太大，我们得多找一些人来加入！如今我拟定了一些人选，我先和你说一说！”董月宁拿出了一个名单来，开始说了出来：“第一个，我想将我妹妹董珊珊拉进来！我和你说说我三妹董珊珊夫家的背景！”
    “我三妹董珊珊，夫家姓高，是皇商高家的孙儿媳妇！你可别小瞧了高家这个皇商，他们家和别的皇上不一样。他们家是世代延续的皇上，铁打的招牌！”喜欢锦绣农家小福女请大家收藏：(www.663d.com)锦绣农家小福女六六闪读更新速度最快。到六六闪读（www.663d.com）
    看剑来