第1046章 酸辣汤

    “你赶快拉倒吧。怎么了?我不是说，我闺女儿子比你顶用多了!”闵培培捏了一个豆包子，放在高粱篦子上。她抬起头，对徐青莲说。
    “好吧，闵阿姨是这么说的，你去吧，反正我不管了。”徐青莲的好心当成了驴肝肺，不再说了。
    大家伙洗了手。闵婶子的闵培培、徐青莲和他的两个孩子在炕上。小梅等人坐在地上包。
    大家的速度非常快，尤其是闵培培。她似乎一点也不累。经过一个时辰，徐青莲不得不出去煮汤休息一下。然而，闵培培似乎一点感觉也没有。她不仅精神很好，而且精力充沛。
    徐青莲坐在厨房里，吸了口气，想着要做什么样的汤。闵培培过一会儿一定会吃饽饽的。
    小梅已经做好了晚上吃的酸菜汤，而且还剩下很多。如果你想吃它，加热它就会吃完。现在徐青莲想做一道新汤。
    然而，徐青莲不得不承认，她不想连续两餐喝泡菜汤。即使它很美味，也不是吃它的方式。
    徐青莲吃饽饽时觉得没有味道。只是闵培培太在意吃饽饽了，所以她想要酸菜汤。
    因此，这汤一定要有强烈的味道。如果里面只有清汤寡水，那就没有意义了。
    “做一碗酸辣汤。”
    徐青莲本来不打算请小梅来帮忙。现在饽饽的人手都不够。虽然她说她在做饭，但她也算是偷闲了。事实上，她不应该这样做。
    再说，这只是一碗汤。只有徐青莲一个人就够了。
    做酸辣汤有很多种方法。有些很简单。汤就是汤。里面没有什么材料。但徐青莲显然并不想这样做。
    第一件事就是准备好必要的东西，猪肉切成肉丝，冬笋、豆腐都是在镇上买的，香菜都是在自己的温室里生产的，确保是自然无污染的，还有鸡蛋、洋葱和芡粉。
    徐青莲认为，如果用清水熬汤，味道就不会那么好。她这些天没有进厨房，她不确定是否有备用汤。她很快跑到放汤和其他东西的小房间。幸运的是，这些都有。徐青莲松了一口气。
    其他事情也可以将就一下，但就是烹饪。徐青莲事特别多，有一点不对，也让她感到很不舒服。
    冬笋和豆腐都切成小块，几乎像丝块，放入水中。
    然后把肉丝放入锅中冷水中。水开了，肉丝就变白了。取出后倒入锅中高汤，煮开后，把浮着的沫子取出来。
    然后把冬笋和豆腐丝放进去一起煮。
    盐、酱油、胡椒粉和由徐青莲制作的“鸡精粉”，它们被放在一个小碗里，用芡粉勾芡。
    但现在还不是放调料的时候。
    经过这么多年的厨房工作经验，徐青莲尤其清楚什么时候该把东西放进锅里。
    在不同的时间放入不同的东西，当你出来的时候，味道会完全不同。
    徐青莲看了看差不多了，把打好的蛋液一圈一圈地倒进锅里。
    然后，当蛋花开始凝固时，放入调味料。
    最后是醋、洋葱和芝麻油。
    醋和调味料必须划清界限。否则，醋的味道会完全抑制那些调味料的味道。如果你把它们分开，不仅味道会更加分层，而且酱油的味道会先进入汤里，醋就不能占主导地位了。
    徐青莲把汤盛了出来，撒了一把香菜。
    她闻着酸辣的味道，确信闵培培能吃到五个以上的饽饽!
    徐青莲走进屋里，拿起已经包好的一盖子饽饽，把它们放进锅里。
    饽饽的面粉和豆沙都是热的，放在锅里只是加把柴火就可以吃了。喜欢妙手医妃来种田请大家收藏：(www.663d.com)妙手医妃来种田六六闪读小说网更新速度最快。
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