第282章 品尝

  282章 品尝               “好香，雪薇姐，这是怎么做的，又香又好看。”对比甜汤，小花更好奇手里这酥掉渣的玩意。 丁雪微边舀甜汤边笑看小花：“待会再告诉你。” 说罢，见大花母女矗立桌边不动，赶紧将人压上座。 “快尝尝。” 调羹，点心，一手一样，母女俩都没能幸免。 哪怕大花心里早有预料，在看到桌上的三盘点心时，还是被震撼到了，三种同样颜色的甜点却有三种不同的形态，相似的美感。 而张七婶儿，她的目光笔直地落在桌上的甜汤上。 “好香。” “煮桃子？！” 大花与张七婶儿母女齐齐张口。 一个在嗅了嗅手里的点心后眯眼陈述，一个在确定碗里块状物是桃子后诧异。 “这个，叫燕窝酥，这个，是桃子罐头。” 丁雪微先指了大花手里的点心，之后比向张七婶儿面前的甜汤，然后是剩下两味点心：“这个是千丝冰糖，这个是青梅酥。” 张娘子厚着脸皮求来的点心有三种，分别是燕窝酥，龙须糖跟青梅酥。 燕窝酥是她习惯的那种小传统点心，与记忆里的味道相差不大，青梅酥稍有不同，不是凤梨酥之类的黄油酥点，而是老式猪油酥，这种用猪板油和面，水泡生坯一夜后再烘烤的水酥方式只有在她老家有，是她们小县城的地方特色。 至于口感形态都与记忆里龙须糖一模一样的千丝冰糖，可能是因为龙须不能随便说，里头的薄荷脑成分也给人一种清凉感，相对青梅酥，倒是陌生了些。 “这些点心，得来不易，快些尝尝，给点意见。” 丁雪微原打算张家母女回来在一起品尝的，可揭开盒盖，看到这些熟悉的糕点时，在按捺不下去，而这一尝，心头疑惑也就解开了。 燕窝酥用了牛奶，青梅酥不是八珍楼点心师傅习惯的油酥，而龙须糖，应该是里头的清凉味让人摸不着头脑。 这些之于她来说熟悉又陌生的口感味道，她一尝就能辨别出来，让张家母女给意见，纯粹是让她们放下心理负担，赶紧品尝。 果然，她这一催促，母女三就齐齐放下调羹，小心品尝起了燕窝酥。 当然，三人不是真信了她给意见的话，而是知道她不达目的决不罢休的德行。 与其浪费时间拉锯，不如好好品尝，说出自己的观点。 说不得她们母女三，也有三个臭皮匠顶个诸葛亮的高光时刻。 相对丁雪微来说算不得特别的点心，在母女三人尝来，是惊艳无比的美味，连续几口，细嚼慢咽小心分辨后，大花停住动作。 “与桃酥一般的脆酥，看着完全没有糖色却很甜，然后有种说不出来的滋味，奇怪也奇怪，这怪味却也不难接受。”仔细又认真地，大花说。 在她开口时，停下动作的张七婶儿，表示赞同地点头：“这怪味跟这个酥皮功底应该是这个点心的特色。” 酥，不奇怪，八珍楼的点心品种里，酥皮类的不少。 奇就奇在这点心由一层层薄如指甲的脆片组成，其型与燕子窝有异曲同工之妙。 怪就怪在这毫无异色的雪白里，透出的陌生味道突兀又有特色。 “这酥片，宽薄均匀，厚度适中，一瞧就是有深厚功底的老师傅制作的。”张七婶儿强调。 母女俩都表示了意见，小花也一脸的等待，丁雪微自然而然地将目光转到了小花脸上。 “我觉得···”对上丁雪微，小花忙不迭地张嘴，可除了我觉得，她脑海里就只有两个字了：“好吃。” “是好吃，快吃了尝这个。”丁雪微一边好笑她的憨态，一边拿起青梅酥，就等母女三将手里的燕窝酥解决。 相比千丝冰糖的霸道刺激，燕窝酥的甜腻酥松，这青梅酥也独具特色。 绵密得难以吞咽的细腻酥皮，配合酸甜适中的梅酱果粒，清爽与黏腻简直是完美融合！ “嗯！”小花差点噎到。 眼疾手快的，丁雪微倾身拿起调羹，舀起一勺汤水送到她嘴边。 不自觉的，小姑娘吸溜一口，漱口似的咕嘟了几下吞咽。 “好好喝！” 尝过罐头水的酸甜口感，小姑娘直接就忽略了手里还剩一半的青梅酥。 对孩子来说，酸酸甜甜的汤水才是最无法拒绝的好味道。 接过丁雪微手里的调羹，她吸溜吸溜的连喝了好几口，之后嗷呜塞了块桃肉。 “嗷嗷次～”好好吃！ 小姑娘含糊不清地说。 大花跟张七婶儿被她感染，转移目光，视线垂落在桌上小碗里头片刻，又继续品尝起了手里的点心。 将口腔里的最后一口黏腻吞咽，张七婶儿这才开始评论。 “皮子绵软酥松，馅料细腻又劲道，酸甜爽口的内陷与绵腻寡淡的外皮意外融洽。” “···我喜欢里头的馅料，软绵的软绵，梗啾的梗啾。”大花实在找不出其他的形容词了。 这时才想起手里点心的小花顿下动作，看向手里剩余的点心。 发现大家的目光都不在她身上，一口将剩下闷了。 “嗝～嗝～” 齐刷刷的，丁雪微三人看向她：“·····” “嗝，没··事。”为表示自己真没问题，她还安抚地给三人一个眼神，这才端起碗，将碗里剩下的汤水干了。 看小花端碗的那瞬间，丁雪微担心的伸手，可就在要碰到小花手背时，她嗝的又噎出个嗝。 顿时，丁雪微就不敢动了。 她怕自己一拉一拽间让孩子岔气或呛到。 还好，小姑娘幸运，干了甜汤没出意外。 于是，在确定她没事时，张七婶儿收敛了担心神色，一巴掌落到了她后脑勺。 “你这孩子，真是老母猪吃不来细糠，品不出好赖。这么金贵的东西是你能那么塞的？” “·····”小花被打蒙了，懵懂地抬起目光，一脸的抱歉。 大花讷讷收回伸到一半的手：“娘，这不是点心珍贵不珍贵的问题，而是小花要是噎死了，雪薇姐得多难受！” “可不是。”张七婶儿一想还真是这样，收回来的手又伸了出去，不过，这次没拍后脑勺，而是戳脑门：“想害你雪薇姐内疚？” “···我没！”小花苍白地解释。 大花白她一眼：“没有你能那么塞？” 张七婶儿没好气地又戳了两下。 丁雪微无语扶额。 这是出事了她会不会内疚的问题吗？ 是娃儿以后不能这么大意好吗！ 也就小花没噎出个好赖，不然，张七婶儿与大花也不会这样告诫她，而能在自己面前毫不犹豫地说出这些话，这是一点不将自己当外人的表现。 “以后别这么急躁，你噎着了，我们心疼。” “嗯嗯嗯～” 小姑娘懂事地点头，看着自己的目光就跟看到救赎的圣母似的。 日常一吼，求票，求收藏····