第162章 一桌美味佳肴

  162章 一桌美味佳肴               第162章 一桌美味佳肴 被小丫头夸了，她心里也美滋滋的，忍不住伸手，摸了摸她肉嘟嘟的小脸。 “好吃那你们就多吃一点，娘再做一些菜，等一会儿我们大家一起吃。” 小丫头笑弯了眼睛，很快就高兴的跑了出去, 又跟几个哥哥姐姐们玩了。 这边鱼已经炸好，锅里的油也都舀出来了，只留下一点用来烧菜。 弄好之后再把之前腌好的泥鳅段倒进锅里翻炒。 软嫩的泥鳅倒进锅里，很快肉质就被炒泛白，再用油多炸一会，炸的差不多了, 再放葱花还有韭菜，翻炒两下出锅，干煸泥鳅就出来了。 黄鳝是和鱼一样，都是红烧，炒完了肉菜就是青菜，青菜倒进油锅里翻两下，再放点盐继续翻炒，最后把拍好的蒜蓉倒进去，蒜蓉倒进去以后就能闻到蒜蓉的香味，再翻炒两下又能出锅了。 炒青菜一般都是用猪油，猪油炒出来的青菜比清油香多了。 这些弄完还有豆角之类的，也能炒一炒吃，最后才炒了酸辣土豆丝。 辣椒要放得足一些，因为是焯过的土豆丝，所以倒进去翻炒两下就得放盐巴和醋，放了醋的土豆丝不容易变软, 吃起来脆脆的。 但也不能炒得太久，最后同样放上拍好的蒜蓉，翻炒两下出锅，一桌子菜也就做好了。 一个四季豆, 一个豇豆，两盘炒青菜，接下来是一大盘鱼、泥鳅以及黄鳝，黄鳝泥鳅那些因为东西多，所以炒的也足够，再加上土豆丝，总共是八个菜。 八个菜放在桌子上，摆的满满的，秦知意没有想到的是，几个小的连薯条都没舍得吃光，等她端了菜出来，几个小家伙又把薯条也规规矩矩的放在一起。 她摸了摸几个小家伙的小脑袋，最后又用烧火棍，把放进锅洞里的荷叶包翻了出来。 满满当当的一桌子菜，几个人都看得呆住了。 迎春来旺他们更是面面相觑，要知道这桌子菜，可比他们过年的时候都要丰盛。 原本就已经八个菜了，再加上薯条以及荷叶里的泥鳅，直接上升十个菜。 秦大牛看着也合不拢嘴, 毕竟他跟他媳妇是真的没有吃过这么好的一大桌子菜。 但还是挠挠头皮，憨憨的笑道：“妹妹, 都是自家人，烧这么多菜干啥。” 秦二牛炸炸呼呼道：“都是小妹的一番心意，做就做了，咱们吃就行，咱们吃的多，妹妹高兴。” 秦老幺文绉绉的，甚至还冲她做了个揖，恭恭敬敬道：“辛苦妹妹做这么大一桌美食。” 秦知意大方笑着道：“倒也不是我一个人辛苦，三个嫂子也在厨房忙碌，要是真的说起来，我也只是拿了铲子在锅里翻了几下。” “要说真正辛苦的，还是斐公子。” 她最后补充了一句，又将视线看向斐承晟。 他一个人在外飘零，想必看到他们一家子其乐融融，心里会难受的吧。 既然已经决定要跟他在一起，他们一家子必然有他一份。 大哥二哥三哥闻言，也都一个个跟斐承晟说起话来。 原本没有任何表情的斐承晟，也架不住几个哥哥的热情，最终跟着勾唇浅笑起来。 见着大家都站着说话，秦知意忙道：“都站着干嘛？快坐呀，咱们一边吃一边说。” 话一说完，几个人你看看我，我看看你，没有一个先落座的。 先前秦庄氏和秦子常在的时候，都是他们俩先坐下，如今秦庄氏和秦子常不在，似乎没人敢先坐了。 秦知意一手拉着秦大牛，一手拉着薛春花，硬生生让他们坐下。 “大哥大嫂，你们要是不坐，我们可都不敢坐着了。” 被她这么一说，秦大牛和薛春花坐下也不好意思推辞了，随后秦二牛大大咧咧的坐下，接下来是刘招娣、张巧娘。 最后孩子们也高高兴兴的坐下来，一个桌子基本上都快坐不下了，一大桌子坐在一起，好不热闹。 这会招待大家吃菜，秦知意已经将之前放进锅洞里烧的荷叶包拿过来，正用锤子敲开外面裹的泥巴。 众人都比较好奇，就连薛春花也不知道秦知意到底烧的是什么。 “妹妹，你这里边是什么？” 秦知意只敲了两下，外面裹着一层泥巴就被她敲开了。 不等她说话，迎春已经开口道：“姑姑里面放的是泥鳅，荷叶包着的泥鳅，放进锅洞里烧。” 听到春花这么说，她便应了一声：“对，里面是泥鳅，我想试试荷叶煲泥鳅烤着吃，味道怎么样。” 童年的记忆是无法复制的，她之所以这样做，不过是回味童年的味道。 果然荷叶打开之后，一股荷叶的清香夹杂着泥鳅的香味，瞬间四溢开来。 这的确是她熟悉的味道。 就连秦大牛和秦二牛也忍不住啧啧称赞起来：“好香啊，荷叶的香味跟泥鳅肉的香味混合在一起，可真是妙。” 薛春花也笑呵呵道：“我说妹子，你咋就想到把泥鳅这么做了？” 她总不能说她以前这么做过吧？ 便只是道：“我也是瞎弄呢，毕竟是开酒楼的，做菜的花样得时常更新换代，这不这东西这么做了好吃，等回头9楼又多了一样新菜。” “对对对，还是妹妹聪明。” 秦大牛止不住夸赞，几个小家伙盯着她荷叶里包着的泥鳅段，更是吞了吞口水。 她便冲着迎春道：“迎春，你去厨房拿个盆，我把这些泥鳅的全都倒出来，咱们吃饭了吃。” 迎春应了一声，麻利的往厨房走去。 锅里还焖着米饭，等熟还得一会儿。 秦知意又起身，把之前带回来的果酒搬了两坛放在旁边。 先前做了杨梅酒，觉得味道不错，店里的客人也喜欢喝。 后来又收了些其他果子，收了杏子就做杏酒，熟了樱桃就做樱桃酒，收了桑葚就做桑葚酒。 总而言之，有什么果子她就收什么果子，收什么果子就做什么果子的酒。 “这是我酿的果酒，这一瓶是樱桃酒，这一瓶是梅子酒，专门带回来给哥哥们尝尝看。” 秦大牛憨憨的笑道：“这怎么好意思……” 斐承晟已经把碗拿出来了，因为桌子放的太满没地方放，只能一人一个碗，先端在手里。 甚至连孩子们也放了碗，秦知意站起来抱着酒坛，一人一碗倒了进去，最后轮到孩子们，她认真的开口：“这可是酒，喝多了伤脑子，你们以后都是念书的料，若是喝坏了，得不偿失，姑姑就不给你们倒了，你们几个，多吃些米饭和菜。” (本章完)