第236章 雪媚娘

    炒好了熟糕粉，面团也蒸的差不多了。顾卿卿事先将成块的大块黄油切成了小块，而后她将蒸熟的面团拿出，趁热放入黄油搅拌。
    因为面团刚蒸好，所以不能直接上手揉制，所以顾卿卿便用了长柄的硅胶刮刀将面团和黄油搅拌均匀。
    等到面团稍微凉点之后，她才带着上一次性手套，在案板上撒了些刚刚炒好的熟糕粉后，将面团从盆中取了出来。
    此时的面团比较绵软，散发着黄油和牛奶诱人的香气，顾卿卿十分有耐心的将面团揉匀，等到把面团揉筋道之后，她才把面团重新放回盆里，放到冰箱冷雪区，让面团快速降温。
    面团冷藏的过程中，顾卿卿便开始做内馅。她对奶油的打发已经十分信手拈来了，称量好奶油和糖粉后，她取过电动打蛋器，开低档初步打发。
    等到淡奶油变得粘稠之后，顾卿卿熟练的逐步增加打蛋器的档位，空气进入奶油后，奶油便蓬松了起来，等到打发完成，面团也冷藏的差不多了。
    打发好的奶油也要先放进冰箱冷藏待用，不然就会慢慢的消泡，口感也会受到影响。
    顾卿卿把冰箱中的面团取了出来，在案板上撒了防粘的熟糕粉后，将均分成了小小圆圆的面剂子。
    把面剂子全都擀成面皮后，顾卿卿便从冰箱中取出了奶油和刚刚切成了小块的水果，均匀的包进了面团中，像是包包子一样包裹好，放到了小纸托当中，雪媚娘便算是做好了。
    顾卿卿取过一个白白胖胖的雪媚娘尝了一下，一口咬下去，糯米皮绵软又筋道，内馅中的奶油甜香和桃子清新的香气混合着，并不会让人感觉到过于甜腻。
    糯米皮中混杂了黄油和牛奶，带着淡淡的奶香和诱人的黄油香气，又因着多次过筛而显得口感更加细腻。
    奶油打发的十分蓬松，在冰箱里冷藏过后带着一丝冰冰凉凉的气息，像是云朵一般轻盈的口感裹在细腻的糯米皮中相得益彰。
    而清甜的桃子内馅则是带着一点点的硬度和水果独有的香气，与奶油混在一起，软硬适中，口感甜而不腻。
    顾卿卿满足的眯上了眼睛，不由得又多吃了几个。
    解了馋后，顾卿卿这才将雪媚娘装盘验证。她的手艺已经十分成熟，所以没有意外的验证成功了。
    顾卿卿又做了几盘之后，这才端着雪媚娘出了空间。
    下午时分，店中的人不是很多，看着顾卿卿端着两盘从没有见过的甜品走到前堂，有相熟的客人便忙问道：“顾老板，这是今天的新品？”
    顾卿卿笑着说道：“是啊，刚刚做出来的。”
    那客人便忙道：“给我拿两个，钱直接从我的会员卡上扣就好。”
    顾卿卿便用精致的小瓷盘装了两个雪媚娘，放到了客人桌上。
    这个客人带来的人并不是她店里的熟客，见状便问道：“你怎么都不问问价格就要？再说这没吃过的东西也不见得好吃啊。”
    那客人笑着说道：“你是不知道，这万香斋的厨子虽然手巧，但也比不过他们的老板。顾老板出品皆是精品。我们今儿个能吃上顾老板亲手做的东西，都已经是旁人羡慕不来的运气了。”
    那人便撇撇嘴道：“我不信，我倒要尝尝，有没有你说的那么夸张。”
    说罢，他便一只手拿起那托着雪媚娘的小纸托，将雪媚娘送入口中。
    吃到嘴里，他久久不能发出声音，直到缓慢的将整个雪媚娘吃完后，他都没有和带自己来的人说一句话，而是快速的走到了柜台处，目光灼灼的看着穆伯道：“你们这里的会员怎么办？我也要办一个！”
    穆夏看着这戏剧性的一幕，笑着对顾卿卿说道：“卿姐姐，你的手艺果然是咱们店的招牌，不过是一个小小的甜品就能引得人充值会员。”
    顾卿卿笑着将托盘递给他道：“去放进柜里吧，给你们留了一些，一会儿大伙儿休息的时候吃。”
    穆夏接过托盘，眼神温柔地说道：“那就多些卿姐姐了。”
    万香斋的新品很快就被店里这不多的客人给消化了，不光在店里吃，他们还要打包带回家。所以很多后来的人连新品长什么样都不知道，雪媚娘就全部卖光了。
    不定时的出新让吃东西变得刺激了起来，除了已经固定的菜品，客人们都不知道老板什么时候做新品。
    而吃过这些层出不穷的新品的人更是每天心里挠痒痒似的难受，恨不得一日三餐都在万香斋解决，生怕捞不上今日新品。
    万香斋的火爆一时间风头无两。
    而美食节很快就到来了。
    这日一大早，应山县的人便熙熙攘攘的围聚在了县城的中央广场上。广场上已经事先搭好了灶台，每一家来参加美食节的客商都有一处摊点，灶台锅具等物一应俱全。
    而广场的中心则是摆了数百张拼在一起的长桌长椅，方便客人们买了饭食之后有位置就餐。
    应山县大大小小的馆子也有不少，需要经过官府的统一审查后才能参加，所以并不是全部的餐馆都能获得资格。
    只有最有实力的几家餐馆，才能够获得与各地顶尖酒楼同台竞技的资格。
    顾卿卿作为协力主办，又是眼下应山县最火爆的参观，理所应当获得了最大的一处灶台，这次美食节她作为主厨出战，于倩倩和大山作为帮厨。
    穆夏等人则负责招呼客人和收拾自家这一块桌子。
    到了吉时，柳知县穿着一身官袍，迈着四平八稳的步子从县衙走来，前面是清一色的衙役开道，看上去倒是威风气派得很。
    人群被衙役分到了两边，见到柳知县出现，所有人便屈膝行礼，柳知县捻着小胡子，志得意满春风满面的一步一步往广场中央走去。
    广场上人虽然多，但因着衙役们压阵，所以此刻倒也算是安静。
    柳知县轻咳了一声，打着官腔说道：“值此良辰吉日，我应山县组织举办了第一届美食节，本官在此对各位前来参加的各地客商表示欢迎。”喜欢农家巧女：医妃难当请大家收藏：(www.663d.com)农家巧女：医妃难当六六闪读小说网更新速度最快。
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