第265章 初赛大捷

    金钩酒楼的掌柜一听这话，脸色顿时冷了许多，不过，他想着这只是比试的第一天，之后还有两天要比呢，就算是在第一道菜上不如辉煌酒楼推出的这道菜，还有两天可以挽回局面，不必着急。
    接着，第三个盘盖被掀开了，露出了下面盛放着的一道菜肴。
    ......
    一个又一个的盘盖被掀开了，盘中装着的菜着各不相同，有些是酒楼作为招牌菜的老菜肴，有些是酒店的大厨推出的新菜肴。
    有尝菜资格的评委们针对这些菜肴做出了相对应的评价，没有尝菜资格的人围在酒楼的内外看着热闹，虽然那味道没有吃进嘴里，但是他们依然讨论得兴高采烈。
    前面九个盘子里的菜肴都被展露在了众人的面前，获得了或高或低的赞誉，现场的气氛十分融洽，各大酒楼的掌柜们维持着表面上的和气，心底的想法不得而知。
    “那么，第一天的比试到这里就可以结束了吧？”王家酒楼的掌柜傲慢地开口说道。
    “这不是还有云端酒楼的菜肴没有展露出来吗？”故乡酒楼的掌柜说了一句。
    “是吗？”王家酒楼的掌柜抱起了胳膊，“我看没必要了吧？都已经陪跑了两届的厨王大赛了，听说这两年也没有推出新的菜式，今年再比不过是自取其辱！”
    现场顿时响起了一片窃笑声。
    “没比过怎么知道？”徐掌柜顿时气得脸颊有些发红。
    “我敢打赌，盘子里装的又是一道老菜！”王家酒楼的掌柜冷笑了一声。
    反正等这届的厨王大赛结束之后，云端酒楼肯定会掉出沧州十大酒楼的排名，王家酒楼的掌柜觉得也就没必要再给他面子了！
    其他人纷纷点头，很是赞同王家酒楼的掌柜的说法，拜高踩低嘛，谁不会呢？
    “掀盖子！”徐掌柜沉着一张脸对小二说道。
    小二点了点头，在众人不以为然的目光当中，掀开了盘子上面的盖子，露出了这道千古名菜--东坡肉。
    东坡肉是苏东坡当时被谪贬在黄州时所作的一道菜，被流传下来之后，可谓是经久不衰，成为了一道千古名菜。
    这道菜选用三线五花肉，先在锅中加水，再将选好的这块肉放进锅中，接着往锅里加入生姜和香葱，待猪肉八、九分熟时，将猪肉捞出切成一寸见方的小块。
    再接着，往锅里倒入热油烧开，把猪肉放进热油当中炸，使其达到上色和脱脂的目的。
    炸好的猪肉捞出来之后，就可以炒制糖色了，然后再往炒好的糖色里面加入八角、白蔻、桂皮……将这些调味料烧开之后，放入猪肉块小火慢炖三炷香的时辰。
    猪肉块在小火慢炖之后会变得软糯可口，等收干汤汁之后，再加入一点黄酒去腥，即可出锅装盘。
    当众人看到盘子里装着的这道东坡肉的时候，顿时露出了有些惊奇的目光。
    “咦，居然是一道新菜，这就奇了！云端酒楼不是向来喜欢以稳妥为主吗？”
    “是啊。不过是新菜又如何，他们厨子的手艺也就那样了，只要厨子的手艺没有进步，就算琢磨出了新菜，也留不住客人！”
    “没错！”
    ……
    评委们在周围观众的一片唱衰声中，伸出筷子夹起了一块东坡肉，放进了自己的碗里，然后夹到唇边咬了一口。
    他们只尝了一口，就惊讶地睁大了眼睛。
    “不错，真不错，观其色，红润而油亮，品其味，软糯而不烂，云端酒楼这次有进步了！”
    “真是肥而不腻，满口留香啊！”
    “好吃，太好吃了！我觉得这是这场厨王大赛当中最好吃的一道菜！我还要再吃一块！”
    ……
    不一会儿，盘子里装着的一大份东坡肉，就被桌上的评委们给分光了。
    大家吃完之后，还有些意犹未尽。
    徐掌柜听到这里，顿时露出了满意的笑容。
    不容易啊，云端酒楼多少年没有听到这样的评价了？
    最后到了评审的环节，评审采用打分制，满分十分。
    其中，味道占五分，色相占三分，视觉占两分，三十个分数加起来再除以三十，获得最后的平均分，第一天比试的十道菜将根据最后的平均分来进行排名。
    经过一般激烈的讨论之后，评委们各自给出了自己的分数，在经过一番计算和比较之后，东坡肉成了这场比试当中排名第一的菜。
    比试结果出来之后，有人大感意外、有人愤愤不平，大家都没有想到在市井当中低贱的猪肉竟然能做得出这样的好菜，大家也都没有想到，云端酒楼还有逆风翻盘的一天。
    不过这只是比试的第一天，还有剩下两天要比呢。
    到了最后一天，酒楼的排名可是要依据这三天的总分来决定的，如果云端酒楼在接下来的两天里，推出的菜色并不尽如人意，总分就会比不上别人，到时候依然难逃出局的结局。
    今天的比试结束之后，其他掌柜总算不敢再无视徐掌柜了，于掌柜先开了个头，其他掌柜们纷纷跟着走了过来，跟徐掌柜打了一个招呼，跟之前的态度截然不同。
    “哎呀，老徐啊，老徐，你可真是令人刮目相看啊！”
    “你这老小子，还真有你的！居然还对我们藏着一手！该罚一杯酒啊！”
    “是啊，作为同行好友，你对我们也太不厚道了吧，都不提前放出点消息来，让我们好一番惊讶！”
    ……
    徐掌柜面上带着虚假的笑容，心中暗想，若是你们有出奇制胜的武器，你们会提前放出消息来吗？
    “各位掌柜们可真是误会我了，哪里是我不愿意提前放出点消息来，实在是因为，这个贵人也是我突然间遇到的呀！”
    “何出此言？”那些掌柜们围了上来，纷纷问道。
    “过几天你们就知道了，总之，我今日之所以能侥幸胜过各位老大哥，全凭那位贵人的相助。”
    徐掌柜想着，反正云芍药在沧州开加盟店的结局不可更改，自己倒不如替她卖个好，帮她提前宣传造势一下！
    这样一来，也算是送了一个人情。
    以后若有什么好事，云芍药可能会想到自己！
    徐掌柜说完这话之后，就朝众人拱了拱手：“徐某还有许多事情要操劳，就先走一步了，各位掌柜请自便。”
    在场的那些掌柜冲他点了点头，在他走了之后，忍不住又嘲讽了起来。
    “真是小人得志，不过才赢了一道菜，居然就在我们面前摆起谱来了。”
    “就是。”
    掌柜们又聊了一会儿，这才各自散去。
    第一天的比试结束之后，徐掌柜在云端酒楼里准备了一桌饭菜，盛情招待着云芍药和宋明之。
    “云大厨，真是太谢谢你了！若是没有你，我今日是万万没办法扬眉吐气的呀！”徐掌柜不敢让云芍药喝酒，就倒了一杯茶，举起茶杯对云芍药说道，“我今日以茶代酒敬你一杯！感谢你对云端酒楼的再造之恩！”
    “徐掌柜太客气了，”云芍药也端起茶杯回敬了一杯，“你我是合作伙伴，大家只是相互成就罢了。”
    “你说得对，相互成就，相互成就，”徐掌柜笑着点了点头，“来来来，吃菜，吃菜。”
    这一顿饭，自然是吃得宾主尽欢。
    吃完这一顿饭之后，徐掌柜让人准备了马车把云芍药和宋明之送了回去。
    两人回去的时候天色尚早，整个沧州府只是华灯初上，一只只红色的灯笼悬挂在屋檐下，天边是一片烂漫的火烧云，月亮在火烧云中露出了娇羞的脸，洒下了一片柔柔的光辉。
    宋明之掀开马车的帘子，扶着云芍药下了马车，周围顿时响起了一片骚乱声。
    “来了来了！“
    “快看啊！那就是宋公子的夫人！果然像传言中一样好看，听说比之江南十大名*妓之一的柳青青也不差呢！“
    “好美啊，简直是国色天香！“
    ……
    云芍药被眼前的阵仗给吓了一跳，她不知道昨晚在诗会上的事情，今天已经在整个沧州府不胫而走了。
    昨晚参加过那场诗会的才子，今天在和友人的交谈之中，盛赞云芍药的美貌和才学，毫不夸张地说，简直将她给夸上了天。
    今日一早，沧州府的各大书局的生意就好了很多，文人们纷纷去书局买纸，打算赶紧把云芍药昨夜所作的那几首诗写下来，或是收藏、或是与其他友人讨论。
    云芍药在人群中低下了头，被宋明之护着艰难地朝前走去。
    “别遮啊！多好看啊！“人群中发出了不满的喊声。
    甚至，有人抓了卖花姑娘篮子里的鲜花，朝她扔了过去。
    有人开了这个头之后，就不断有人抓了鲜花朝她扔了过来。
    云芍药在鲜花雨中，行走得好不狼狈。
    从下马车到进客栈不过短短十余步的距离，云芍药被他们搞得举步维艰，总算是进了客栈之后，又有一堆客人涌了进来，直到回了房间里，外面的动静才算是消停了一些。
    然后，大堂内、客栈外又是一片盛赞声，说她什么“名不虚传“之类的，看热闹的人们围在客栈外面，久久不愿意散去。
    云芍药在房间里松了口气，刚想过去开窗户透透气，就看见一只小李子砸在了窗户上，然后又掉了下去。
    接着，其他的水果也被砸到了二楼的窗户上。
    “开窗吧！让我们看一眼！“
    “快开窗，让我们看一眼吧！“
    “快开个窗吧！“
    ……
    云芍药不仅没有开窗，反而还把窗闩给插上了。
    “这帮人也太疯狂了吧，“云芍药坐回了梳妆镜前，开始拆卸着头上的发钗，懊悔地说道，“昨夜就不该留下，这风头出得也太划不来了，导致我今日被围观得如同一个当红的戏子！”
    宋明之送过来帮她按了按肩膀，力道不轻不重，微微垂下了凤眸，沉声说道：“看来她最近太闲了，该给她安排点事情做了。”喜欢一品厨娘请大家收藏：(www.663d.com)一品厨娘六六闪读小说网更新速度最快。
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    看剑来