第239章 服务费为何物
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黄大福微微点头,抿了一口茶。心道:这就算见识了?后面可有更让你大开眼界的呢!
回想自己开业那天的样子,心里对于眼前几人的反应又有了新的期待。
果然,没过多久,当那青年带着两个小厮进来时,在座的众人又是倒吸了一口气。这次,他们是真的开眼了。
只见青年身后,两个小厮抬着一口不大的白瓷缸,而里面干净透亮的冰堆成了小山。
这缸才进门,屋内原本的一点暑热便尽数散去。所有人都如置身春日,丝毫没有任何炎热之感。
这,也是二楼的特殊待遇。每一个包厢里,只要坐了客人,无论点的菜多与少,都会送上这样的一盆冰。
其实也不算送,毕竟是十两的服务费。除去分给酒保的提成,剩下的便是纯利。而这些送的东西,也可以说就包含在服务费中。
冰盆放下后,两个小厮便匆匆退了出去。而那青年,却是留了下来。恭恭敬敬的站在角落里,如同不存在一般。
只有在客人们茶盏里的茶快没有了,壶里的水不热了,或是客人有任何需要的时候。他才会主动的去加水,询问对方所需。
甚至有的时候,不需要说话,只要一个动作,他似乎就能猜到几人的心中所想,在对方还未开口前便将事情做好。
几人对这酒保越发满意,心里都在想着,要是自己家里的伙计和下人,也如这青年一般,那便好了。
两盏茶喝完,便开始上菜。
青年站在桌旁耐心的为众人解说着每一道菜的原材料,大概得烹饪手法,以及该怎么去品尝最佳。
待他介绍完后,黄大福微微摆手道:“阿顺,你出去吧,有事我会唤你。”
开业那天便是这青年负责他所在的厢房,他对此人也是很满意。索性问了名字,每次来都指定要他侍候,因此才能叫出他的名字来。
青年点点头,恭敬的道:“那各位老爷们慢用。”说罢,走出厢房将门关上。自己,则是依旧如在屋里一般安静的站在了门口,方便第一时间听到客人呼唤。
到了此时,几人算是彻底叹服。
“黄老兄,你挑这地方真是绝了。”
几人边吃边聊。当品尝到那不亚于鸿楼的手艺时,都开始纷纷夸赞起来。当然,这是因为这些菜并非出自顾唯之手。要是他们吃到的是顾唯的手艺,恐怕就不会光给出一个不亚于鸿楼的评价了。
“是极,鸿楼与这里一比,菜色虽然不差,但环境却太过不如了。还有那酒保,还记得上回去吗?那酒保竟敢赶客,真是不像话。”
鸿楼酒保时常是看人下菜碟,但凡那些不怎么有钱的人去吃饭,若是位子少了,他们便会开始赶客,以腾出地方来接待新的客人。
这事在京都许多酒楼都会做,并不稀奇。也是因此,洪康等人也并不会去处罚酒保。只是今天与雅客来的这位青年一比,难免让人有些不喜。
黄大福淡笑,“现下各位知道这里的好处了吧?我这是为表诚意,才如此招待各位。毕竟,这里虽好,价钱也不便宜啊~”
几人面面相觑,不解道:“我方才看过那菜牌,似乎与鸿楼也差不多,黄老兄何出此言?”
说话的人,是与黄大福比较亲近的。否则,换了一个人也不会去说这种话。这不是等于说:你别装了,明明价格差不多,你还装的花了多少钱。
“各位有所不知,这酒菜钱归酒菜钱。但凡上了这二楼,进了这厢房,那便要加收十两的服务费。”
“十两!”众人皆惊讶。十两银子对他们这些商贾来说,并不算太多,但光坐个厢房就要收十两银子,这也未免太过分了。
“黄老板,这服务费是何物?”其中有人开口问道。
黄大福笑道:“你们以为,那青年为何时刻守在这里?这酒楼难道就咱们一桌?还有这盆冰,这屋内的各样用具,为何与楼下如此不同。便是因为多出的这十两银子。”
当初黄大福第一次来时,也曾被十两银子的服务费吓了一跳。心里都忍不住骂顾唯黑心了。
但是当看到自己的生意伙伴,对自己选择的地方频频点头,不断称赞。当在这里与家人吃饭,还能相伴闲聊。当在这楼上,结识了不少公子权贵和富商。他开始觉得这十两银子花的太值了。
就在昨天,他因着这里,甚至谈成了一桩久不能成的生意。
那是一个清高的书生,家中并不富裕,在京中小有名气。可偏偏,对方视钱财如粪土,认为自己用他的故事去换钱,是玷污了他。
从前为着这本话本,他也请对方去过几次鸿楼,但对方每次连菜都没上就离开了。
可昨天,因这屋里雅致的陈设,以及那墙上一幅出自程景竹之手的画作,对方生生坐到了上菜。
席间,阿顺几次开口为他说话,对方竟然真的想通了,今天一早便带着所有文稿上门找他。且不要银子,让他出版,只是不许定价太高。
这简直就是无本万利的生意。让他怎么能不对雅客来有如此好感?
然而,他的这些经历,在坐的人都是不知道的。一个个目瞪口呆,原来如此。不过,想到那一盆冰,又听黄大福说没有了可以再续,顿时也不觉得十两银子花的冤枉了。
只不过若是换了自己,怕也只有想要出风头的时候才会选择带人来这里吃饭了。十两银子虽不多,却也是辛苦赚来的。
这也是为什么,这二楼上,大多都是些富二代、官二代的公子哥们。毕竟,他们不用自己挣钱,花起钱来自然也就没那么心疼。
“不过,这楼里还有一处不妥,没有帕子,实在不便。”其中一人发现了问题,忍不住开口。
黄大福一笑,“酒楼的帕子,大多是客人用过后洗净再用,不干净。这里,用的都是纸。”
“纸?”几人愕然,纸不是用来写字的吗?
黄大福拉开自己面前的小抽屉,拿出一张叠的整齐的纸巾,示范着往嘴上一擦。
几人顿时明白,也学着他拉开了抽屉。当抚上那纸巾时传来的柔软触感,令他们再次惊讶。
然而,黄大福却是嘿嘿一笑,坏坏的道:“若是去如厕,你们便更能知道此物的妙用了~”喜欢妙手小厨娘请大家收藏:(www.663d.com)妙手小厨娘六六闪读小说网更新速度最快。
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看剑来
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只见青年身后,两个小厮抬着一口不大的白瓷缸,而里面干净透亮的冰堆成了小山。
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这,也是二楼的特殊待遇。每一个包厢里,只要坐了客人,无论点的菜多与少,都会送上这样的一盆冰。
其实也不算送,毕竟是十两的服务费。除去分给酒保的提成,剩下的便是纯利。而这些送的东西,也可以说就包含在服务费中。
冰盆放下后,两个小厮便匆匆退了出去。而那青年,却是留了下来。恭恭敬敬的站在角落里,如同不存在一般。
只有在客人们茶盏里的茶快没有了,壶里的水不热了,或是客人有任何需要的时候。他才会主动的去加水,询问对方所需。
甚至有的时候,不需要说话,只要一个动作,他似乎就能猜到几人的心中所想,在对方还未开口前便将事情做好。
几人对这酒保越发满意,心里都在想着,要是自己家里的伙计和下人,也如这青年一般,那便好了。
两盏茶喝完,便开始上菜。
青年站在桌旁耐心的为众人解说着每一道菜的原材料,大概得烹饪手法,以及该怎么去品尝最佳。
待他介绍完后,黄大福微微摆手道:“阿顺,你出去吧,有事我会唤你。”
开业那天便是这青年负责他所在的厢房,他对此人也是很满意。索性问了名字,每次来都指定要他侍候,因此才能叫出他的名字来。
青年点点头,恭敬的道:“那各位老爷们慢用。”说罢,走出厢房将门关上。自己,则是依旧如在屋里一般安静的站在了门口,方便第一时间听到客人呼唤。
到了此时,几人算是彻底叹服。
“黄老兄,你挑这地方真是绝了。”
几人边吃边聊。当品尝到那不亚于鸿楼的手艺时,都开始纷纷夸赞起来。当然,这是因为这些菜并非出自顾唯之手。要是他们吃到的是顾唯的手艺,恐怕就不会光给出一个不亚于鸿楼的评价了。
“是极,鸿楼与这里一比,菜色虽然不差,但环境却太过不如了。还有那酒保,还记得上回去吗?那酒保竟敢赶客,真是不像话。”
鸿楼酒保时常是看人下菜碟,但凡那些不怎么有钱的人去吃饭,若是位子少了,他们便会开始赶客,以腾出地方来接待新的客人。
这事在京都许多酒楼都会做,并不稀奇。也是因此,洪康等人也并不会去处罚酒保。只是今天与雅客来的这位青年一比,难免让人有些不喜。
黄大福淡笑,“现下各位知道这里的好处了吧?我这是为表诚意,才如此招待各位。毕竟,这里虽好,价钱也不便宜啊~”
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说话的人,是与黄大福比较亲近的。否则,换了一个人也不会去说这种话。这不是等于说:你别装了,明明价格差不多,你还装的花了多少钱。
“各位有所不知,这酒菜钱归酒菜钱。但凡上了这二楼,进了这厢房,那便要加收十两的服务费。”
“十两!”众人皆惊讶。十两银子对他们这些商贾来说,并不算太多,但光坐个厢房就要收十两银子,这也未免太过分了。
“黄老板,这服务费是何物?”其中有人开口问道。
黄大福笑道:“你们以为,那青年为何时刻守在这里?这酒楼难道就咱们一桌?还有这盆冰,这屋内的各样用具,为何与楼下如此不同。便是因为多出的这十两银子。”
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但是当看到自己的生意伙伴,对自己选择的地方频频点头,不断称赞。当在这里与家人吃饭,还能相伴闲聊。当在这楼上,结识了不少公子权贵和富商。他开始觉得这十两银子花的太值了。
就在昨天,他因着这里,甚至谈成了一桩久不能成的生意。
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从前为着这本话本,他也请对方去过几次鸿楼,但对方每次连菜都没上就离开了。
可昨天,因这屋里雅致的陈设,以及那墙上一幅出自程景竹之手的画作,对方生生坐到了上菜。
席间,阿顺几次开口为他说话,对方竟然真的想通了,今天一早便带着所有文稿上门找他。且不要银子,让他出版,只是不许定价太高。
这简直就是无本万利的生意。让他怎么能不对雅客来有如此好感?
然而,他的这些经历,在坐的人都是不知道的。一个个目瞪口呆,原来如此。不过,想到那一盆冰,又听黄大福说没有了可以再续,顿时也不觉得十两银子花的冤枉了。
只不过若是换了自己,怕也只有想要出风头的时候才会选择带人来这里吃饭了。十两银子虽不多,却也是辛苦赚来的。
这也是为什么,这二楼上,大多都是些富二代、官二代的公子哥们。毕竟,他们不用自己挣钱,花起钱来自然也就没那么心疼。
“不过,这楼里还有一处不妥,没有帕子,实在不便。”其中一人发现了问题,忍不住开口。
黄大福一笑,“酒楼的帕子,大多是客人用过后洗净再用,不干净。这里,用的都是纸。”
“纸?”几人愕然,纸不是用来写字的吗?
黄大福拉开自己面前的小抽屉,拿出一张叠的整齐的纸巾,示范着往嘴上一擦。
几人顿时明白,也学着他拉开了抽屉。当抚上那纸巾时传来的柔软触感,令他们再次惊讶。
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